Avatar do usuário logado
OLÁ,
Assine VEJA
Ícone de fechar alerta de notificações
Ícone de fechar alerta de notificações

4c1c34

CONTA
CONTEÚDOS SALVOS
Sair
Digital Completo: Assine a partir de R$ 9,90
Imagem Blog

Dias Lopes 3m5k28

Por Coluna Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
Curiosidades e novidades da gastronomia universal. Este conteúdo é exclusivo para s.
TRENETTE AL PESTO – Dias Lopes – Divulgação

Perfume de manjericão 6292n

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Criado em Gênova, capital da região da Ligúria, o pesto é copiadíssimo no mundo, mas nenhum se compara ao original italiano
CHIMICHURRI 01

O molho duvidoso 5i5y3g

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Na Argentina, tempera-se o churrasco com o aromático e picante chimichurri, que realçaria o sabor da carne. No Brasil, muitos discordam
Canard a L’Orange 2014 – Chicago – USA

Pato com laranja 666h2i

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Um prato delicioso introduzido pela italiana que virou rainha da França e, segundo seus conterrâneos, revolucionou a cozinha do país vizinho no século XVI
Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara 1e2x3m

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
O prato de origem romana que virou um dos mais pedidos nos restaurantes italianos de São Paulo e do Brasil
CANNOLI DO JUVENTUS – os docinhos – Ivan Pacheco-VEJA

Os cannoli do Juventus 71525l

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Os docinhos italianos que estão na moda em São Paulo seguem a receita original, mas há quem preserve a adaptação feita pelos imigrantes
Cuscuz Paulista

Cuscuz-paulista r722z

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Invenção espontânea dos bandeirantes ou adaptação de receita africana em São Paulo, virou um dos grandes pratos brasileiros
Dobradinha

Dobradinha: amor e ódio 671v35

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Muitos brasileiros saboreiam com prazer, outros abominam. Impossível ser indiferente a esse prato que aprendemos a fazer com os portugueses
Caviar de Sagu

Caviar de sagu 1x16t

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Fácil de fazer, ele imita na aparência o autêntico iraniano ou russo, mas tem sabor particular e receita criada pelo chef franco-brasileiro Claude Troisgros
Espaguete com ragu à bolonhesa

Ragu à bolonhesa 3af18

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Inspirado na receita original italiana, servido no Brasil sobre spaghetti, transformou-se em um dos pratos mais populares do país
Filé a Oswaldo Aranha

Filé à Oswaldo Aranha 6n736l

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
O bife malado que faz o Brasil recordar uma das suas mais ilustres figuras históricas
Picadinho

Picadinho meia-noite 4i6u14

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Prato nacional depois de ser incorporado ao cardápio da boate do Copacabana Palace para recuperar os boêmios dos excessos alcoólicos
ARROZ À PIEMONTESA

Arroz à piemontesa 501333

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Como não encontravam em São Paulo o arroz para risoto, os imigrantes do noroeste e nordeste da Itália criaram um prato sucedâneo com o agulhinha nacional
Pão de linguiça

Pão de linguiça 6a5a4t

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Chamado de tórtano ou casatiello na Itália, ele foi trazido e rebatizado no Brasil pelos imigrantes napolitanos que se instalaram em São Paulo
Sopa Minestrone

A lenda de Leonardo 61h3p

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
O autor das pinturas 'A Última Ceia' e 'Mona Lisa', nascido quinhentos anos atrás, não era vegetariano como se acreditava
PIZZA À PORTUGUESA – Dona Veridiana

Pizza à paulistana 454p5

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Introduzida na capital paulista pelos imigrantes napolitanos, sua receita original foi adaptada e surgiram variações locais de sucesso
PASTIERA DI GRANO – 03 – Dias Lopes

Pastiera di grano 656e52

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Nenhum doce artesanal é mais simbólico da Páscoa cristã do que esta torta. Criada em Nápoles, na Itália, hoje o mundo inteiro a prepara
Bolo brigadeiro

Doce pecado 263w4l

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Acusado de quebrar o jejum religioso e de ser afrodisíaco, o chocolate já foi criticado pela Igreja Católica. Hoje, pecado é não saboreá-lo na Páscoa
Tutu à mineira

Comer na gaveta 6p15w

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Origens de um comportamento à mesa que já foi atribuído sarcasticamente aos habitantes das cidades de Mariana (MG), Itu (SP) e Cuiabá (MT)
Pudim de Mandioca

A rainha do Brasil b2e69

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
A ONU escolheu a mandioca como 'o alimento do século XXI'. Mas é em nosso país, onde provavelmente ela se originou, que reina soberana
Cappelletti à Romanesca

Vera, ma non troppo 4h5e10

 Dias Lopes Por
Dias Lopes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
A cozinha que os imigrantes italianos adaptaram ou criaram em São Paulo e a invenção do cappelletti à romanesca, um dos seus pratos mais conhecidos
Continua após publicidade
Assine Abril

Veja b172a

Veja

OFERTA RELÂMPAGO

A partir de R$ 9,90/mês

Superinteressante 4r4d6t

Superinteressante

OFERTA RELÂMPAGO

A partir de R$ 9,90/mês

QUATRO RODAS 3r3p4c

QUATRO RODAS

OFERTA RELÂMPAGO

A partir de R$ 9,90/mês

Veja Negócios 5a3c56

Veja Negócios

OFERTA RELÂMPAGO

A partir de R$ 9,90/mês

Você RH 2o663m

Você RH

OFERTA RELÂMPAGO

A partir de R$ 9,90/mês

Veja Saúde 6nmo

Veja Saúde

OFERTA RELÂMPAGO

A partir de R$ 9,90/mês

Leia também no GoRead

Matéria exclusiva para s. Faça seu

Este usuário não possui direito de o neste conteúdo. Para mudar de conta, faça seu

Icone da VivoO LIVRE COM VIVO FIBRA
Domine o fato. Confie na fonte.

10 grandes marcas em uma única digital

Digital Completo 3n1yv

o ilimitado ao site, edições digitais e acervo de todos os títulos Abril nos apps*
Apenas 9,90/mês*
OFERTA RELÂMPAGO

Revista em Casa + Digital Completo 1k27o

Receba 4 revistas de Veja no mês, além de todos os benefícios do plano Digital Completo (cada revista sai a partir de R$ 7,48)
A partir de 29,90/mês

*o ilimitado ao site e edições digitais de todos os títulos Abril, ao acervo completo de Veja e Quatro Rodas e todas as edições dos últimos 7 anos de Claudia, Superinteressante, VC S/A, Você RH e Veja Saúde, incluindo edições especiais e históricas no app.
*Pagamento único anual de R$118,80, equivalente a R$ 9,90/mês.

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.